开发平台是指你开发这个软体所需要的环境、软体等等。
应用平台我也不是很清晰，不过在我理解，它可以在作业系统上划分，比如基于windows、ios、安卓应用平台，也就是基于某种系统所做的应用软体。而一些把应用软体集合起来的网站或软体则可以称为app应用的应用平台。
指那些用于企业级应用软体开发的快速平台，从IBM、微软、SAP这样的洋巨头，到金蝶、用友这样的本土大家，再到普巴、普元、亚思捷这样的众多中小型软体商，都可提供自己的软体开发平台。
应用平台含义
依托庞大使用者群体，海量优势资源，基于使用者上网需求的变化、以及APP的发展趋势，为合作伙伴和广大第三方开发者提供的最彻底、最全面的网际网路应用接入平台。
因为Java不但是一门开发语言，还是一个平台，有些软体的执行需要在Java的平台上才能够执行。
手机主流的有塞班（诺基亚是，索爱部分是），微软（多普达，绝大部分电脑制造商都是这个系统），LIUX（摩托，三星部分机用），PLAM（TREO美国人，欧洲人用的多发信息像聊QQ一样，很爽）。游戏就像一个软体，是由系统开发者自己搞出来的，微软系统软体多可玩性好。塞班一直用在移动电信方面，由于诺基亚号召力强，系统软体也很多，而且比微软的稳定。LIUX扩充套件行不算太强，PLAM亚太区不多。
希望我的回答能帮你一点点…
你所说的应用是不是管理软体这方面的，其实市场上也有很多其它的，比如普元，起步，金富瑞等等，但是其余的都没有试用版本，不知道到底怎么样？而方正飞鸿是唯一提供了试用版本的。
有一些开源的，你可以检索下
软体开发真是太高效了，而且还很实惠，比自己找人开发要省事的多，勤哲excel随时满足个性化需求，成本低要靠谱很多呢，支援你用软体开发
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嗯，还是很不错的，至少是投出来的软体真实可靠，任何行业都可以使用的。
没有最优秀的。只能说对于客户的需求能最大满足的平台有哪些。我们公司用的就是普巴软体的开发平台，程式码量特别少，拖拉拽就完成了流程的配置，对于我们公司人员的技术水平要求也不高，二次开发还比较省事省时，我们公司技术流动性大，这回技术人员都不嚷嚷走了。你可以了解下看看。