第1个回答 2022-10-24
土豆火腿沙拉是西餐厅常见的一道菜,土豆火腿沙拉每个国家的口味都不一样,但是中国的口味还是很好吃的,下面来看看土豆火腿沙拉怎么做好吃吧。
土豆火腿沙拉怎么做好吃
食材:土豆100克,烟熏火腿150克,鸡蛋2个,胡萝卜30克,黄瓜50克,罐头豌豆30克,沙拉酱,盐、鸡精、胡椒粉各适量。
1、土豆去皮切块,放入清水中浸泡; 小青瓜、洋葱和火腿分别切成细丁。
2、烧开半锅水,加入1汤匙盐,放入土豆块以中火煮10分钟,捞起过冷河沥干水。
3、取一 保鲜袋,放入土豆块,充分揉挤压成 土豆泥,置于大碗中备用。
4、加入3汤匙 蛋黄沙拉酱和1/2汤匙盐,充分搅拌均匀。
5、取一平底锅,烧热1汤匙黄油,以小火炒香洋葱末,倒入火腿丁和青瓜丁拌炒几下,熄火摊凉。
6、将洋葱末、火腿丁和青瓜丁倒入土豆泥中,充分搅拌均匀。
7、取一空碗,倒入土豆泥用木铲压平,然后倒扣于盘中,即可上桌。
土豆火腿沙拉的做法
食材:土豆2个、火腿肠2根、青黄瓜1根、沙拉酱3匙、胡椒粉适量、盐少许
1、准备好食材,土豆、黄瓜洗净备用
2、锅里倒入适量的水,大火煮15分钟以上;也可隔水蒸15分左右。以筷子能轻松插入土豆即熟透。
3、煮熟的土豆盛出放凉,待用。
4、火腿肠切成细粒,这里就用了1根火腿肠的量,也可以按个人喜好再增加一点。
5、青黄瓜切成细粒;可加少许盐腌制一小会。
6、将放凉的土豆去皮,用勺子压成泥。加入适量的盐,胡椒粉拌匀.
7、切火腿肠,青黄瓜,倒入翻拌均匀。
8、加入个人自己喜欢口味的沙拉酱,拌匀。
9、装盘,就可以食用了.也可以放入冰箱稍许冷藏一下,口感也是不错的!
土豆火腿沙拉用什么酱好吃
还是看个人口味了,市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等,经研究证明,蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的,一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高。
火腿肠的营养成分
火腿肠营养分析,火腿肠含人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等。具有吸收率高、适口性好等优点,还可加工成多种佳肴。