第1个回答 2024-08-17
1、外观挑选：大小均匀、籽粒饱满的葵花子为佳，不一定要选择最大的，因为大的有时可能是空壳或瘪壳。
2、颜色判断：优质葵花子外壳呈灰色，夹杂白色条纹和橘纹，表面应有光泽。
3、表皮检查：好的葵花子表皮光滑、色泽一致、完整无损。如有白点可能表示受潮发霉，而表面白色晶体可能是石蜡，不宜购买。
4、手感检验：选择干燥、不粘手的葵花子，轻捏应感到籽粒饱满。避免选购皮软、潮湿的产品。
5、气味辨别：优质葵花子有清新的自然香味，而劣质品可能会有霉味，气味刺鼻。
6、口感测试：如有机会尝试，应剥开葵花子检查果仁颜色。淡黄色果仁可尝试咀嚼，若颜色过黄或发黑，则可能炒焦或变质，不宜食用。
以上是辨别瓜子好坏的方法，通过这些方法应能有效识别瓜子的质量，希望对您有所帮助。详情