饭菜为什么会馊？

Question

如题所述

Answer 1

饭菜变馊是由空气中的微生物侵入的结果。当微生物进入饭菜后，就开始繁殖发酵，一般在低温下，繁殖比较缓慢，在温度比较高的时候，繁殖就快。所以，夏天气温高，微生物繁殖快，饭菜也就很快腐败变质了。本回答被提问者采纳

Answer 2

由于饭菜在一定的时间之后会产生菌类生长，菌类就是造成饭馊的原因，也就是为什么剩饭剩菜要加热的原因，高温灭菌

Answer 3

因为空气的细菌，你可以把开水刚煮熟的东西密封保存试试看，隔离空气后就能保存很久了

Answer 4

细菌