第1个回答 2023-08-07
碎银子茶不是纯粹意义上的熟茶，也不能算是生茶。而且大块的碎银子茶中，可能会参杂着一定的杂质，微生物也会出现超标的情况。这样的种种原因就导致了高端人士不喝碎银子茶。
碎银子是普洱熟茶在发酵制作的过程中，出现的一些结块茶。通常这些结块的茶叶是比较嫩的，而且其中含有果胶等成分，透气性也比较差，是没有完成发酵过程的茶叶。此外碎银子茶最开始是叫老茶头，有一部分商家为了将茶叶卖出好价钱，给其美化了一下，称之为碎银子，实际上其品质并不好，懂茶叶的人就不一定会喝碎银子茶。
碎银子茶冲泡注意事项
1、投茶量：碎银子属于普洱茶的再加工产品，茶叶紧实，其投茶量一般为8g左右，不宜过多，对于颗粒大一些的可以取3~5粒，而颗粒小一些的可取10粒左右。
2、器具选择：冲泡碎银子可选择玻璃杯、盖碗等器具，新手可以直接选择玻璃杯，因为玻璃杯的能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好。
3、温杯：泡茶前，用开水将盖碗茶具烫洗一遍，不仅起到清洁的作用，同时还能提高杯温。
4、水温：碎银子茶结构硬实，水温要求以100℃的沸水为佳，水温太低会导致茶叶无法泡开，影响茶汤口感。
详情- 官方服务
- 预约搬家
相似回答