第1个回答 2020-04-18
一
冰糖银耳汤
首先需要准备的材料:
银耳,
冰糖
,
红枣
,
淀粉
.
1.把银耳泡上(大概有3到4颗就可以了),用
温水
(一般超市都有卖).泡大概30分钟就可以,太长了该不脆了.然后捞出洗
净,
去掉根蒂.用手或者刀把银耳掰碎,切成小丁,根据
个人喜好
啦,本人比较爱吃
小点
块的.
2.用锅把水煮开,放入切好的银耳,
小火煮,煮5分钟然后放入冰糖把冰糖熬化,记住小火呦,
接
下来就是最后一步了,把红枣放入.立即关火.否则红枣的
味道
会太重.
二
银耳桂圆莲子汤
材料：
银耳少许，
莲子
少许，冰糖少许，桂圆枸杞少许（少许之意是够吃的）
制法：
⒈将银耳放入
冷水
中充分泡软，去除
杂质
，再放入温水继续泡发，除
去根蒂，莲子最好买掏空的，如没陶空可自行解决，其内芯客冲茶
（据灶王说）。
⒉将泡发好的银耳放入锅中，加入500克
清水
，以大火煮滚。
⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到
银耳莲子
完全柔软，
汤汁
变
浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使
银耳汤
冷却。