第1个回答 2020-03-13
首先和面的时候，要用开水烫3分之一，和好面后一定要醒1个小时以后，把面擀成片后，在面上面倒食用油摊开，在转起来就行了，想要油饼好吃吃，一定要和好面，这样的饼做出来才好吃
第2个回答 2019-06-20
重点是在发面上，面发好了，自然而然，油饼就会舒软，掌握好发酵粉的比例，就可以吃到松软的油饼了
第3个回答 2019-06-02
1、面粉里面，加入牛奶，鸡蛋，食用油，酵母粉。炸油饼和面有讲究，一定要加鸡蛋和油和面，这样做出来的油饼外皮酥脆，里面松软。
2、面团可以适当和的硬一些，放在温暖的地方发酵半小时。
3、发要到面团比初始面团大两倍的时候，就可以使用了
4、因为加入了鸡蛋和牛奶，油饼更加的鲜香酥脆！
谢谢，望采纳