生与熟分开，或生产用成品与原料、半成品分开的目的是为了防止什么？

生与熟分开，或生产用成品与原料、半成品分开的目的是为了防止什么？我很急啊~~~~

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第1个回答 2014-01-10

两者不被混淆,生的产品,也就是原材料,他本身可能带有有害的物质,如细菌,而成品是已经把这些有害物质去掉的,如果两个放在一起,就会造成有害物质的交叉感染.

第2个回答 2014-01-10

防止一个不谨慎弄错了

第3个回答 2014-01-10

细菌的感染，

第4个回答 2014-01-11

就是原材料本回答被网友采纳

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