请问酒店餐饮部每天开会都讲什么事情？！一定给分.

我以前在一家餐厅做前厅经理，但是就是只做饮食的那种，没有客房和康乐KTV等...以前我很少给大家开会，要么有事情时和周末开会，但现在我马上要到一家有客房和饮食部的酒店从事中餐厅主管一职，听说他们早晚都要开会，现在还真有点不习惯，开会每天都讲什么呢？！哪有那么多事情要讲吗？！请说的具体详细点一定给分......

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第1个回答推荐于2017-12-15

鉴于你的职位，你开会的内容应该就是以下几个方面：
回顾昨天的营业额，说一下今天的预定，讨论一下昨天的投诉，看看客人有什么不满意的地方，或者对我们什么地方提出了赞扬。再来讨论一下硬件方面有什么需要改进。有什么形式的促销，什么菜品沽请，什么菜品需要大家努力销售。
牵扯到客房方面的：那间房是VIP，有什么喜好。入住率是多少，根据入住率安排餐厅的员工人数。本回答被提问者采纳

第2个回答 2009-09-27

回顾昨天的营业额，说一下今天的预定，讨论一下昨天的投诉，看

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