第1个回答 2024-06-20
1. 用户场景差异：星巴克以门店作为其核心使用场景，顾客在店内享用咖啡是体验的一部分。相比之下，瑞幸咖啡则更侧重于门店外的服务，以及通过APP实现线上点单和外卖服务。这种差异导致了两者在服务模式和顾客体验上的本质不同。
2. 成本结构差异：星巴克的产品定价较高，拿铁售价32元，而其成本大约为24元。在这一成本中，原材料成本仅占4到5元，其中咖啡豆约1元，而门店装修等固定成本占据了10到12元。瑞幸咖啡的拿铁售价为24元，但成本仅约13元，得益于其小面积的快取店模式，瑞幸有效降低了装修和租金等成本。
3. 科技应用差异：瑞幸咖啡采用全数字化点单系统，顾客通过APP完成点单和支付，然后前往门店取餐。这种模式使得瑞幸能够收集并分析顾客数据，以优化销售预测和个性化产品推荐。星巴克及其他传统咖啡馆则通常还依赖于顾客到店消费，缺乏对顾客行为的深入洞察。
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