第1个回答 2024-05-09
日本人普遍长寿，部分原因可能与他们日常饮食有关。他们的饮食以清淡为主，热量摄入相对较低，但营养却十分均衡。日本人的早餐习惯包括喝海鲜粥，据统计，约85%的日本人选择在家享用早餐，其中60%的人表示几乎每天都会自己准备早餐。他们的早餐可能包括粥、面包、煎蛋、牛奶以及包子馒头等，这些食物在日本已成为常态。
传统日本早餐通常由米饭、味增汤、几碟酱菜和一些海鱼组成。酱菜种类繁多，包括烤菜、水煮菜、蒸菜和拌菜等，而味增汤则是由浓郁的高汤和多种蔬菜熬制而成。日本人的早餐不仅清淡、精简，而且荤素搭配得当，营养全面。
至于午餐，日本政府鼓励学生每天至少摄入30种蔬菜。一餐通常包括主食、副食、汤品、配菜、水果和甜点，营养均衡。学校会根据学生的反馈调整菜单，有的学校在节假日甚至会提供豪华配菜。在日本，便当文化十分流行，无论是学生还是上班族，都喜欢自带便当。许多家庭主妇会在早晨准备好家人的便当，甚至包括孩子的份量。传统便当通常以米饭为主，配菜可能包括炸猪排、天妇罗等，注重营养均衡。
日本家庭的午餐内容非常丰富，可能是一碗米饭搭配一条秋刀鱼，一碗豆腐汤，加上一些纳豆和小菜等。尽管看起来种类繁多，但实际上分量控制得刚刚好，保证营养而不过量。