第1个回答 2014-05-11
栽培技术
土壤选择
种植冬瓜应选择排水方便，土层深厚，肥沃的沙壤土或粘壤土，前作物为三年以上未种瓜类作物的田块，而前作物为水稻更佳。
适时播种
广州地区冬瓜栽培分春植和秋植两季，以春植较多，一般在1-2月播种。在采取防寒措施前提下，早播比迟播好，在1月上、中旬播种，可延长生长期，尤其延长营养生长期，使冬瓜在雨季前后，空气湿度较大，温度在20℃以上之时座果。秋植冬瓜一般在小暑前后（7月上、中旬）播种。[3]
培育壮苗
冬瓜苗
（1）培育无病壮苗必须对种子进行消毒催芽处理：用50%多菌灵500倍液浸种1小时，然后用清水洗净，再用50℃温水浸种3小时，经清水洗净无异味后用干净纱布或薄毛巾包好，置于30℃下催芽，待种子露芽3～5毫米即可播种。
（2）培育无病壮苗多采用营养杯（袋）保温育苗：采用口径10cm×10cm以上的营养杯（袋）， 点种后在小拱棚或大棚中保温育苗。
育苗期间除保持苗床湿润外，还可喷洒普力克水剂和阿维菌素预防猝倒病和斑潜病虫害，棚内温度超过30℃时应及时通风降温。秋植冬瓜多采用浸种催芽后直播大田。[3]
定植
冬瓜用营养杯（袋）保温育苗，苗期可长些，幼苗具3～5片真叶才定
冬瓜雌花
植。定植时间根据气温情况来定，广州地区可在2月底至3月上旬定植。植地犁耙后按1.7米（包沟）起畦，畦高0.5米，宽1.2米，每亩畦面全层撒施磷肥50～75公斤，在畦中央开深沟埋堆沤过家禽粪肥1000～1500公斤。植前穴施1:100倍多菌灵混土防病，单行植，株距0.65米，亩植约600株。[3]
搭架整蔓留瓜
冬瓜花
搭架、整蔓是冬瓜栽培的一个重要环节。搭架形式一般采用三星鼓架龙根。当瓜蔓长至60厘米时，让主蔓在自己鼓架周围贴地盘绕，并结合压蔓固定生长方向。瓜蔓长至18节时即可引蔓上架，并在座果前后均摘除全部侧蔓，留瓜后主蔓保持10～12片叶打顶。冬瓜留瓜节位与果实大小有一定关系，留瓜节位应在23～25节之间，其中以25～30节位的瓜最大。为了提早上市，也可在19～20节留瓜，但产量较低。为提高座果率，减少“空藤”，有必要进行人工辅助授粉，及时防治影响座果的瓜实蝇（针蜂）和蓟马。[3]
肥水管理
冬瓜生长期长，产量高，需肥水量较大。幼苗期以前需要肥水很
冬瓜管理
少，抽蔓期也不多，而在开花结果特别在结果以后需要充足的肥水。追肥数量上，引蔓上架前占施肥总量的30%～40%，授粉至吊瓜占60%～70%，采收前20天应停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促苗生长，抽蔓至座果肥水不宜多，要适当控制，以利座果。选定瓜后肥水要充足，以促进果实膨大，应在15～25天内连续追施2～3次重肥，每次追施进口复合肥15～25公斤，并配合淋水，晴天可放半沟水。大雨前后要避免施肥和偏施氮肥，以免引起病害。[3]
适时采收
切开的冬瓜
冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳，在座果后45天左右，瓜皮发亮墨绿色，而植株大部分叶片保持青绿而未枯黄，选择晴天的上午采收。但也可根据市场的供求情况，适当提前采收上市。
【性味】味甘淡，性微寒。
【成份】本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
【功用】清热
解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。
【宜忌】脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
【作用】可以减肥可以美容，也有制作的冬瓜类糕点，是厨房常用食材。
病虫防治
冬瓜籽
危害冬瓜的常见病虫与苦瓜相同外，常见的还有枯萎病。冬瓜的枯萎病为毁灭性的土传病害，其病原菌可在土壤及未腐熟的有机基中存活5～7年，种子也可带菌，防治枯萎病应采用综合治理措施：
(1)种植抗病品种，如黑皮冬瓜
(2)种子消毒：将种子浸水，待吸收水分后（不要出芽）沥干，取2.5%适乐时悬浮剂1包（10毫升）加水150～200毫升，将种子和药液倒入容器中充分混匀（1包适乐时可拌种5～10公斤），再行催芽。经适乐时处理的种子出苗齐整、苗壮，还可兼治苗期的其他病害
(3)育苗：营养杯土或苗床土应采用新泥或塘泥，若取自本田，则要进行士壤消毒：每100斤土用农用福尔马林2-3两加水50斤，淋湿拌匀后用塑料薄膜覆盖密封5～7天，之后揭膜，扒平翻晒7～14天，让残留的福尔马林充分挥发后再行播种；药土撒施法：按每担土拌1斤药（50%福美双可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂）制成药土；用50%多菌灵可湿性粉剂，或75%敌克松原粉、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷洒床土，1平方米床土用药量25～30克
(4)选择地势较高、排灌良好的地块高畦深沟种植
(5)定植前2天用2.5%适乐时悬浮剂2000倍液淋营养杯土，定植时再用同样浓度的适乐时药液作定根水，每株半斤药液，以后每10～15天淋一次，连续2-3次，也可与50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、75%敌克松原粉500-800倍液交替使用
(6)清洁田园：及时拨除病株，带离田间烧毁。收藤后将瓜藤集中堆沤处理或集中烧毁，以减少田间病原菌。
疫病
【发病特征】：该病主要危害冬瓜果实。染病果实患病部呈水渍状病变，发病与健康部位交界处出现一圈白色霉层。剖开病果，可以看见患病部位皮下果肉亦呈褐色病变，严重时导致果实倒囊腐烂。
【发病规律】：病菌以菌丝体和卵孢子随病残体遗落在土壤中存活越冬，依靠雨水传播侵染致病，温暖多湿的天气有利于发病，连作低湿也易发病。
【防治方法】：
（1）选育和换种抗病品种。
（2）出苗后和果实膨大期，定期或不定期喷药预防控病。
（3）用70%康博600倍液或70%乙膦铝锰锌400倍液喷雾。[3]
炭腐病
【发病特征】：主要危害果实。染病果实出现大块紫黑色至黑褐色斑，圆形至不定形，严重时患部危及果实大部分，变软变皱，仔细观察斑面密生针头大小黑粒，皮下果肉亦变褐腐烂，失水后外观似黑炭，故名炭腐。本病在采后贮藏期可继续发生危害。
【发病规律】：病菌以菌丝体和无性子实体分孢器随病残体在土壤中存活越冬，以内生的分生孢子作为初侵与再侵接种体，借助雨水溅射而传播侵染致病。温暖潮湿天气或植地环境有利于发病，连作地和低湿地易诱发病。
【防治方法】：
（1)选用抗耐病品种。
（2）防治好疫病、炭疽病和白粉病等病害，基本可兼治本病
冬瓜炭疽病
，无需单独防治。
（3）贮藏期做好贮前窖库的清洁消毒，注意调控温湿，可减轻贮藏期本病的发生。[3]本回答被提问者和网友采纳