第1个回答 2019-10-10
主料
羊肉
500g
胡萝卜
2根
面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
1.面粉和成面团，放一旁饧发
2.羊肉剁成肉泥
3.胡萝卜切碎，葱切末，姜切末
4.将所有的食材和调料放入容器内搅匀
5.再放入胡萝卜碎拌匀
6.面团揉搓成长条状
7.揪成小剂子
8.擀成饺子皮
9.取一饺子皮，放入适量肉馅
10.对折，捏成饺子
11.锅中水烧开，放入饺子
12.将饺子煮熟即可
小贴士
拌馅时要始终向一个方向搅拌