先用锡纸将活模包裹，陆续将饼干碾碎筛入模子，与榛子粉和小麦胚芽办好（可不放），熔化黄油倒入拌匀压实
步骤 2
因为用的是多余的马苏里拉奶酪…咸的…与奶油芝士有很大区别，芝士室温解冻，倒入砂糖，搅拌机搅碎，放入羊奶，隔热水搅拌，时间不要久，过烫就完了…拿出来是颗粒状的，倒入稀奶油，陆续放两鸡蛋继续用料理棒搅拌，倒出来晒入面粉和玉米粉抹茶粉，倒入模具
步骤 3
水浴60分钟
步骤 4
挤上几坨奶油，然后放草莓，筛糖粉
烹饪技巧
刚烤出来，抹茶糕体表层是黑的，果断趁热揭掉了…戒掉后是绿的，应该是放冷水的原因，上表面温度过高…还有手持搅拌机搅奶酪累成狗，我是用料理机搅碎的，糊状出来～
追答马苏里拉奶酪
480克
羊奶
200克
淡奶油
250克
玉米淀粉
20克
蛋糕粉
20克
辅料
白砂糖100克
抹茶粉50克
草莓随意
全鸡蛋2个
船长朗姆酒15克
浓缩柠檬汁数滴
总统黄油卷80克
饼干120克
榛子粉25克
小麦胚芽10克
巧克力酱150克