第1个回答 2022-06-12
不加一滴醋的酸汤小酥肉，用番茄炒出来的汤汁清新可口。春天这么吃肉不上火
需要食材：里脊肉250克，西红柿2个，鸡蛋一个，小油菜一把，木耳十朵，蒜少许，葱少许，盐5克，淀粉50克，花椒粉一小勺，胡椒粉适量
做法步骤：
1.准备原料
2.西红柿切片
3.木耳泡发
4.小油菜焯水
5.葱蒜切碎
6.里脊肉切片
7.放入 2.5克盐和胡椒粉拌匀腌制半小时
8.鸡蛋打入淀粉拌匀
9.放入肉片裹满面糊
10.下油锅
11.炸到表面金黄
12.控油备用
13.爆香蒜蓉
14.放入西红柿充分炒软
15.加入清水大火煮开
16.放入酥肉
17.放入木耳再煮十分钟
18.放油菜
19.加盐
20.撒上胡椒粉即可
21.成品