很多人喜欢吃魔芋是因为魔芋有很好的减肥的作用，魔芋含有的成分是有很好的减肥的作用，可以在补充身体营养物质的同时帮助减肥，所以大家是不是也是想要掌握几款不错的魔芋的食谱，一起来看看吧。
口味魔芋豆腐
材料：魔芋豆腐、芹菜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油
步骤：
(1)我们先将魔芋豆腐切成片，然后将姜蒜可以切成自己喜欢的形状，干红辣椒可以切成段。
(2)锅里放油，凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香，一定小火不能炸黑了；
(3)姜蒜下过爆香，魔芋豆腐入锅翻炒，加一点点豆瓣酱，再加一点儿生抽酱油调色调味。(4)加入芹菜翻炒均匀，加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮；
(5)汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度；
(6)加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味；
(7)最后在上面撒上一些葱花就是可以了，这款菜肴就是制作完成了。
功效：魔芋豆腐是可以很好的预防动脉硬化和防治心血管疾病，经常食用一些魔芋也是可以很好的降低胆固醇，芹菜是可以很好的促进排便，促进肠胃的蠕动，也是有很好的降血压的作用。这款菜肴加入辣椒也是可以很好的帮助开胃。
香煎魔芋
材料：魔芋块、橄榄油、胡椒盐、日式料理酒、葱、麻酱色拉汁
步骤：
(1)我们在制作的时候将魔芋切成长方形的块，也是可以在表面划上几道，但是要注意不要切到底，然后就是在上面撒一些胡椒盐。
(2)平锅里放橄榄油少许，稍热后，放入魔芋块，稍微煎一下后，撒点料理酒(如果不放酒，可会出很多白沫)；
(3)煎到有焦色后(约5分钟)，再煎另一面，如果魔芋块比较厚，将侧面也煎一下；
(4)装进平盘后，表面撒上自己喜欢的色拉汁(也可以用酱油、醋和蒜调汁)和切碎的小葱即可。
功效：我们食用魔芋是可以很好的提高身体的免疫力，经常食用一些对于化痰软坚，散肿解毒有很好的效果。而且用橄榄油制作也是可以很好的防止动脉硬化以及动脉硬化并发症，所以这款菜肴是非常的适合高血压，想要保护心脏的人群食用。
不知道大家对于上面的两款做法有没有很好的了解，大家如果是喜欢的话是可以很好的参考上面的做法进行制作，这两种做法都是比较的简单，大家是可以在家里面制作一些，给家里人和朋友一起食用。