中国的饮食一直是有地域特色的，南甜北咸，东辣西酸。各地的饮食习惯也是有很大区别的，东北爱吃炖菜，广州爱喝汤，重庆吃辣，西安吃面。这和各地的气候和饮食习惯都脱不了关系。
但是在饮食这个问题上，更应该注意健康，注意营养搭配。
“祸从口出，病从口入”这话是一点不假的，在东北就有很多的三高患者，心脑疾病也是多发的，这和东北人平时爱大鱼大肉的吃都是有很大关系的，东北地域寒冷，为了补充充足的热量，会吃很多高热量的食物，就导致很多疾病的发生。
在我们东北的农村还经常做腌制菜，以前到了冬天蔬菜很贵，买不起，就在秋天的时候腌一些菜，贮存起来，冬天就会经常吃。这种饮食习惯就很不好，需要改。
虽然我们还做不到配备营养专家来指定营养食谱，但是在饮食上自己要多注意，少吃高脂肪高热量的食物，只要保证人体所需营养成分的摄入，维持健康就可以了。
饭前喝汤对身体还是很好的，有打麻将的时间熬一壶汤，会让生活更精致。
少吃油炸食品和快餐，减少食盐的摄入量，尽量荤素搭配，不要暴饮暴食。
我们都知道，每个国家的每个地区吃的东西都不一样，或者说主食都不一样，有的地方吃面，有的地方吃饭，这其中也是有很大区别的。
在中国，也是有地区差异的，对于吃饭来说，虽然说都是一日三餐，但是有的地方中午是正餐，有的地方晚上是正餐，而且，正餐吃的东西种类也是各有千秋的。
比如说，中午吃饭作为正餐的，因为很多人都是上班族，或者是在上学，所以中午的饭菜可以适当的简单一点，也要看每个地方的习俗，还有吃的东西跟信仰有关，这其中包含有很多因素，所以说，中午吃饭可以稍微吃的清淡一点，简单一点。
然后晚餐，中国还是很多人都以晚餐作为正餐的，所以相对来说，晚餐要比中餐要丰盛好多，晚餐一般都是家庭团聚的时候，所以肯定有大鱼大肉，有饮料，有饭后甜点的，但是应该注意的是，晚上还是不要吃太多，因为晚上吃完饭之后，过不了多久就要睡觉的，如果吃的太多，很难消化，所以可能导致睡觉的时候胃难受。
第一瓜果蔬菜不能少。都说中国人吃饭很随意，而且中国人的饭菜每个地区都有不一样的，但是所以地区都是来炒菜的，各种柴米油盐酱醋茶的运用上就是一道美味佳肴，中国人吃饭一定少不了瓜果蔬菜，这样不仅仅可以促进人体身体健康还可以补充身体所需要的维生素ABC，还可以促进食物的消化，对于中国人来说这是吃饭必不可少的食物。
第二山珍海味要适当。生活虽然越来越富裕了，但是人们不能因为这样就对待身体没有任何忌讳，要知道三高等疾病都是因为这些高脂肪高热量的食物造成的，如果珍惜自己的生命就要好好对待自己的身体，那些山珍海味一个月吃一两次就可以了，正常情况下还是多吃一些清淡的食物就可以了。
第三国家保护动物坚决不吃，稀有物种坚决不吃。现在很多地方都在做保护珍稀的动物宣传活动，没有买卖就没有杀害，所以中国人一定不会去吃那些珍稀的物种，对于那些一级二级国家保护动物也是坚决吃去吃的。