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老北京卤煮火烧怎么吃?
如题所述
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第1个回答 2022-09-05
你好!
老北京卤煮火烧因为烫嘴,所以需要端着碗沿着碗边转着圈的往嘴里吸,这才是正宗老北京卤煮火烧的吃法。
相似回答
正宗
老北京卤煮火烧怎么
做?
答:
用筷子夹死一根肠子,用刀在锅边割肠子,如果能割断,就可以出锅了,出锅也不要关火,改小火
,因为如果关火汤很快就会结膜,其次一会儿还要往碗里倒汤,如果凉了就不好吃了 步骤9 按照老北京卤煮标准顺序,现切烧饼,井字切块,看,是不是很诱人 步骤10 大小就是这样 步骤11 豆腐切条 步骤12 这...
卤煮火烧
配方及做法?
答:
1、第一步把豆腐切块。2、葱姜切好,放一旁备用。3、豆腐高温油炸,表面渐硬出锅。4、锅内放油、桂皮、肉蔻、花椒、大料、小茴香、姜片、葱、料酒、酱油、黄酱、水、干辣椒、醋、味精、盐翻炒均匀。5、放入食材,煮40分钟。6、肥肠,肺,
火烧
切好。7、把肥肠、肺、火烧、豆腐、韭菜花、豆腐乳...
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