如题所述
冬瓜排骨汤简单的家常做法如下:
工具/材料:排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。
1、把清洗好的排骨切块备用。
2、冬瓜也切块备用。
3、排骨放入温水中煮开,去掉浮沫,清洗干净,水中加入少许料酒一起煮。
4、清洗干净的排骨倒入砂锅中,倒入适量的清水,放入几块姜片和葱,开中火一起煮30分钟。
5、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色,倒入切好的冬瓜,再煮十几分钟这样就可以了。
6、调入适量的盐、鸡精,喜欢的还可以加点葱花即可出锅,汤清宜人,口味清淡好喝。