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珍珠怎样做才q弹
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第1个回答 2022-12-23
1、红糖和热水混合煮沸,趁热倒入木薯粉中,一点点的倒入,边倒边搅拌,直至成团。
2、不同牌子的木薯粉吸水性不同,如果液体全加入后发现面团还是很感,可以继续加入清水,直至成团。
3、根据自己的喜好将珍珠搓成小圆球,搓好的珍珠放入木薯粉的盘子中,防止粘在一起。
4、锅中加入水,烧开后放入搓好的珍珠搅拌一下,中火煮15-20分钟,具体时间根据珍珠的大小而定,煮好后关火,继续焖15分钟,煮好的珍珠呈枣红透明状。
5、珍珠到这一步就做好啦,将煮好的珍珠过水,放一旁备用。
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1、珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲
。2、材料:木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g。3、先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化。4、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中。把红糖水倒入木薯淀粉中。5、重复操作,直至用手可以捏成面团。6、压扁切成长条,再交叉切成小方块。7...
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1、首先,制作黑糖珍珠一定要使用木薯淀粉,只有这种淀粉制作出来的珍珠才会非常的Q弹、有嚼劲
。我们需要先准备一锅清水,然后往其中放入黑糖加热至融化并倒入淀粉中揉成面团。2、接着煮沸一锅清水,把被分成一个个小球的面团都倒入锅中加热,等珍珠都浮起来以后再大火煮十五分钟左右。最后把煮好的珍珠捞...
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