煤气阀门逆时针打开，顺时针关闭。
做饭时关煤气灶最正确的做法是先关煤气灶的开关，再关煤气罐的阀门，这样才能够防止煤气倒吸，引起安全隐患
煤气是通过压缩的方式，把煤气压进煤气罐的，假若先关煤气罐的阀门，会把煤气罐里的气体给吸进去，使煤气灶还处于燃烧的状态，容易使火焰沿着煤气罐往下吸，所以一定要先关煤气灶的阀门。
扩展资料：
闸阀与水封或盲板联合使用时可以成为安全可靠的煤气切断装置，闸阀为铸件，不宜承受管道变形的弯曲应力，应靠近支架安装，考虑到闸阀关闭时的盲板力，尽量设在固定支架附近。阀门与其他管道或设备的连接方式有内螺纹、法兰、焊接等。
闸阀中由于流体是沿直线通过阀门的，所以阻力损失小。闸板升降时所引起的振动也很小，但当存在杂质或异物时，关闭受到阻碍，使应该停气的管段不能完全关闭。
参考资料来源：百度百科-煤气闸阀
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