第1个回答 2024-06-22
适合野餐带的食谱：熏鸡肉贝果
材料：原味贝果4个、奶油起司218克、糖20克、盐2克、柠檬汁10ml、熏鸡胸肉片200克、水蜜桃片60克、生菜60克、核桃50克、洋葱丝50克
做法：
1. 贝果对半切开；核桃烤香备用。
2. 奶油起司、糖、盐、柠檬汁混合搅拌均匀，抹在贝果上。
3. 再往贝果中夹入生菜、熏鸡肉、水蜜桃、洋葱丝、核桃即可。
适合野餐带的食谱：小猪汉堡
材料：汉堡包1个、大热狗1根、小热狗1根、火腿片2-3片、蘑菇3朵、蛋1颗、番茄1/2颗、起士适量、海苔适量、生菜适量、奶油少许、意大利面条数根
调味料：黑胡椒少许、盐少许
做法：
1. 蘑菇切成片，加入奶油、海盐、鸡蛋，混合均匀；黑胡椒炒香。
2. 汉堡包上铺放生菜、番茄片、火腿片、蘑菇荷包蛋。
3. 小热狗切小段做为小猪耳朵，大热狗用吸管挖出小洞做为鼻子。
4. 起士和海苔分别剪成圆形做为眼睛，把五官用炸过变硬的意面固定在汉堡包上即可。
适合野餐带的食谱：铜锣烧
面糊材料：蛋汁250克、低筋面粉250克、砂糖150克、蜂蜜50克、小苏打粉5克、水100ml
馅料：红豆馅250克、鲜奶油50ml
做法：
1. 红豆馅和鲜奶油混合拌匀备用。
2. 面糊的所有材料混合拌匀后静置10分钟，再入锅煎至表面冒泡，翻面继续煎20秒，盛出。每2片中间夹适量奶油红豆馅即可。
适合野餐带的食谱：烤饭团
材料：白米饭1碗、海苔香松1大匙、鲔鱼碎肉1大匙、海苔片1张
调味料：鱼露2小匙、味醂1小匙
做法：
1. 鱼露和味醂混合后稍微搅拌成为酱汁备用。
2. 海苔香松和白饭拌成香松饭，拌匀后平铺于保鲜膜上，再把鲔鱼碎肉放于香松饭中央，然后把保鲜膜对折后塑成三角形。
3. 烤箱用摄氏250度预热5分钟后，去除饭团外面的保鲜膜，放进饭团烤5分钟，取出饭团两面均匀刷上酱汁后，再烤5分钟，包上海苔片即可。
适合野餐带的食谱：坚果棒棒糖
材料：燕麦片160g、大米花50g、核桃仁50g、夏威夷果30g、蔓越莓干30g、麦芽糖40ml、黄油40g、蜂蜜40ml、白砂糖10g
做法：
1. 燕麦片放进烤盘，再放进已预热至160度的烤箱烤5-8分钟，取出备用。
2. 麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起入锅，小火加热，至所有材料煮开。继续煮至所有材料融化混匀后，离火备用。
3. 烤过的燕麦片和大米花、核桃、夏威夷果、蔓越莓干一起混合拌匀后，再倒入煮好的麦芽糖糖浆，再次拌匀，坚果棒棒糖原料就准备好了。
4. 取一周长20cm的方型或长方形烤盘，铺上牛油纸，再倒入混合好的坚果棒棒糖原料，尽量铺匀后用勺子轻轻压平。
5. 再把烤盘放进预热至170度的烤箱中烤15-20分钟，取出放凉后，切成长10cm宽3cm的条状即可。
适合野餐带的食谱：巧克力棉花糖
材料：巧克力200g、海绵蛋糕150g、棉花糖1包、Mascarpone起士45g、白砂糖1大匙
做法：
1. 起士和白砂糖混合均匀，加入捣碎的海棉蛋糕拌匀，再用冰淇淋杓挖成球状，或用保鲜膜包起捏成球状，插上叉子放进冰箱冷冻10分钟。
2. 巧克力隔水加热至融化，再让蛋糕球裹上一层巧克力，然后蘸棉花糖，静置放凉即可。
野餐食谱：玉米饼
材料：玉米脆片60g、五谷仁30g、炼乳2-3大匙、白芝麻0.5大匙
做法：
1. 白芝麻、五谷仁和玉米脆片混合均匀，再加入炼乳搅拌均匀成为饼干。
2. 烤箱先用摄氏180度预热15分钟，再放进饼干烤10分钟，至表面呈金黄色，取出放凉即可。
适合野餐带的食谱：地瓜栗球
材料：熟栗子4颗、地瓜1颗、薄荷叶4朵
做法：
1. 地瓜洗净去皮切小块，入锅蒸软后取出，再用汤匙压成泥状，放凉。
2. 保鲜膜上平铺适量地瓜泥，中央再放上一颗熟栗子，并用保鲜膜把熟栗子包裹于地瓜泥中。
3. 去除保鲜膜后，再用薄荷叶装饰即可。
适合野餐带的食谱：盐焗鸡
材料：全鸡1只(1.5公斤)、蛋白3颗、粗盐4斤、铝箔纸适量
调味料：白酒100ml、白胡椒粉2克、百里香2克、细盐10克
做法：
1. 烤箱用180℃预热20分钟。
2. 鸡肉表面抹上调味料后，用铝箔纸把鸡包起来。
3. 粗盐和蛋白混合搅拌均匀后，抹在铝箔纸外面，再放进烤箱用180℃烤45分钟即可。
提示：盐焗鸡带出门1小时后，还可保持一定的温度，非常适合作为野餐食物。制作时要注意蛋白和粗盐的比例，如果调得太稀，会导致粗盐无法完全附着，烤时容易出现龟裂。
适合野餐带的食谱：水果冰茶
材料：梨子1颗、苹果1颗、奇异果1颗、蔓越莓汁60cc、苹果汁30cc、蜂蜜1大匙、红茶包1包
做法：
1. 苹果、奇异果、梨子分别洗净去皮再切成小块。
2. 红茶包加入热水泡开后放冷，再加入蔓越莓汁、苹果汁和蜂蜜，拌匀后放进冰箱冷藏成为水果茶，最后再放进切好的水果即可。
提示：水果茶先在前一夜准备好放进冰箱，第二天出门前倒入保冰的水壶并加些冰块携带出门。水果另外切块放于盒中，喝时再加入水果茶中即可。水果可以多准备一些，可单独吃，也可泡冰茶饮用。
提示：家庭野餐可以和孩子一起玩放风筝、丢飞盘、吹泡泡等亲子游戏。
怎么自制泡泡水
材料：甘油1大匙、洗发精1杯、胶水1大匙、清水(洗发精、洗手乳、肥皂、洗碗精、洗衣粉等均可用于自制泡泡水，为了孩子的皮肤，建议使用洗发精、洗手乳、肥皂)
做法：清水和洗发精以3：1的比例混合均匀后，加入适量甘油和胶水，让泡泡有韧性不易破且吹起来较大。吸管开口剪成十字形，沾少许泡泡水吹气即可。
自制野餐食物提示
1. 自制午餐或零食以简易且方便携带的食物为宜。野餐食物尽量以少样食材做出多样变化，如果是家庭野餐，可以把食材准备好、装盒后，到野餐现场再组合以增加乐趣。
2. 野餐食物可准备能吃饱的米食类或三明治，增加纤维质蔬菜和水果的摄取。前一天先准备冰镇饮料、沙拉和饼干等可隔夜的食材，鲜果则要当天现切并泡盐水后，再密封携带。
3. 咸甜点要分开装盒，如果要在一个大餐盒里装2种以上的食物，要用隔板分开，避免食材接触后味道混淆。