第1个回答 2022-09-29
从字义上不是。
百里香整株具有芳香的气味，很早的时候就作为一种香料蔬菜、蜜源植物出现在人们的生活中，是人类从古至今应用的天然的调味香料之一。中国早在元朝就有用百里香作调味香料的记载。
在烹调海鲜、肉类、鱼类等食品时，可加入少许百里香粉，以除去腥味，增加菜肴的风味；腌菜和泡菜时加入百里香，能提高它们的清香和草香味年，1970年，国际标准化组织（International Standard Organization）公布百里香可以用作食物香辛料。
百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析，发现其碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分，对人体具有极高的食用营养价值。百里香蜜浓度较高，香气浓郁，浅琥珀色研究发现，百里香蜂蜜中氨基酸含量较高，对人体大有益处。
扩展资料：
百里香介绍功效和作用：
百里香又叫麝香草，别看它枝叶细细小小的，一副弱不禁风的样子，一旦菜里用上它，那真是百里飘香。淡雅清香的味道让人在夏天里能感到丝丝凉意，心情也舒畅起来。
百里香中富含单萜氧化物，具有杀菌的作用，夏天烹饪菜肴将百里香作为配料，有益肠道健康;而且有缓解紧张神经，改善心情的作用。另外，上火不适、咽喉疼痛时，可泡点百里香当饮料喝。
参考资料来源：百度百科-百里香
参考资料来源：人民网-夏天应季菜 这六种别错过！
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