第1个回答 2023-07-10
代替米饭的低糖主食有藜麦、燕麦、糙米、小米、红薯。
1、藜麦
国内藜麦产品的销售以电商为主，藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。
2、燕麦
燕麦是禾本科、燕麦属一年生草本植物。也是世界性栽培作物，不过产量比较大的还是北半球的温带地区。燕麦本身喜爱高寒、干燥的气候。此外，燕麦的谷粒可以供磨面食用，也可以作为饲料。
3、糙米
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成。糙米的口感相对来说会比较粗，适合与大米搭配煮成杂粮饭，也可以和其他五谷杂粮一起熬成粥。
4、小米
小米原产于中国，其中以山东、山西、河北、河南及东北各省为最多，为喜温、耐旱、短日照作物，对土壤要求不高，适应性强，最适宜在富含机质的粘壤土或砂壤土上生长。适合减脂期代替主食食用，除此之外，小米也可以和各种食材搭配食用。
5、红薯
红薯是生活中比较常见的粗粮之一，不过需要注意的是，若是用红薯代替主食，就要注意烹饪方式，可以蒸煮或烤着吃，但要避开添加了糖油等高热量的做法，比如芝士烤红薯、炸红薯等。
以上内容参考 百度百科-藜麦
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