第1个回答 2023-07-14
红烧肉加土豆最好吃，做法如下：
用料：五花肉250克、土豆2个、小葱2根、姜4片、油8克、白糖10克、花椒粒12粒、料酒6ml、蚝油6ml、生抽6ml、酱油6ml、盐8克。
步骤：
1、土豆切块。
2、葱姜切好备用。
3、五花肉切粗条。
4、锅中烧开水，放入五花肉条，煮去血水，捞出，洗净待用。
5、锅中倒入油，加热至五成热，放入白糖、花椒粒煸香。
6、放入五花肉，翻炒均匀。
7、放入料酒、生抽、蚝油、红烧酱油、翻炒均匀，再加入葱姜爆香。
8、加入水，煮开，慢炖。
9、五花肉炖煮20分钟，加入土豆。
10、加入盐，放入适量水，继续炖煮15分钟。
11、翻炒均匀，收汁出锅。
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