一次性乳胶手套可以接触食品吗 一次性丁腈手套能接触食品吗

Question

如题所述

Answer 1

5

为什么食品加工要带手套

因为食品加工人员会接触各种各样的食物，在接触过程中手上会携带细菌，比如李斯特菌和沙门氏菌，食用后可引起食源性疾病。一次性手套能在工作人员的手和这些细菌之间提供保护屏障，来减少向消费者传播的机会。

另外FDA食品接触法规指出，食品加工人员应佩戴一次性手套，用于保护食品加工人员和顾客，这也是有明文法规规定的要求。