我想说，菜炒8分熟
不要放鸡精啊，鸡精是做汤的。就是这原因了，你试试吧
追问真的吗
追答是真的
追问我也见过有的师傅不用鸡精
追答鸡精做汤的，都不知道，还炒菜呢
下了，自己试试吧
追问我因为没有师傅带……就自己看人家炒菜做职工餐才学会的
你炒菜的吗？
追答平时自己一个人的时候会自己做饭
本回答被提问者采纳跟盐的量有关系吗
追答有关系，菜和盐都是有比例的！
追问我习惯味精鸡精放一样多
追答调味品都放里面后，菜八分熟的时候放盐，可以品下是否咸？不咸再加点不就ok了吗？最后再放味精鸡精。