如题所述
玉米和鸡蛋可以同时吃,常见的有嫩玉米鸡蛋羹。
主料:嫩玉米1只、鸡蛋2个
调料:油适量、盐适量、五香粉适量、胡椒粉少许、葱花适量、开水2大勺
做法步骤:
1、备齐材料
2、玉米用擦板擦碎出浆,注意要选择嫩一些的玉米,擦出来的浆多渣少,口感更嫩滑
3、打入鸡蛋搅拌均匀
4、加入80度以上的开水,通常一个鸡蛋兑一大勺水即可,搅拌均匀
5、加入葱花、盐、油、五香粉、胡椒粉
6、搅拌均匀
7、上蒸屉蒸10分钟
8、蒸好的蛋羹
9、鲜嫩的玉米蛋羹出锅。