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长沙新东方烹饪2020-07-14·TA获得超过5900个赞知道大有可为答主![](https://himg.bdimg.com/sys/portrait/item/wise.1.ec09af1a.YD0vrxI0t9AZnnD6PiEoQg.jpg?time=5457&tieba_portrait_time=5457)
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我院教学规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,拥有专职教师100多名,常年由国家级技师及特级大师主教,聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、湘菜大师、国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
在教学方面,实行“实操为主,理论为辅”,着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作,名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。
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