第1个回答 2022-07-08
围绕着茶的取用、茶的冲泡、茶水的盛放以及品饮等，有着五花八门的茶具。
比如一套正规的工夫茶具，就需要十多件不同的器物。不过， 对于普通的茶爱好者来说，只要学会使用几件主要的茶具，就能泡好一杯茶。
1、茶壶
茶壶绝对是茶桌上的主角。
茶壶的种类较多，常见的壶有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等，各有所长。
玻璃茶壶多用于简单一点的待客，所有茶类都适用。而且 玻璃茶壶物美价廉、观赏性强、实用性强，很适合普通家庭使用。
玻璃壶透明，是冲泡绿茶的首选 ，一些可以欣赏茶汤的茶，比如红茶也可以用玻璃壶，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动,叶片的逐渐舒展等,可以一览无余,可说是一种动态的艺术欣赏。
2、盖碗
茶和文化是分不开的，一些茶具当中也蕴含着中国式的智慧，盖碗就是其中之一。
盖碗又称三才杯。茶盖在上，谓之“天”；茶托在下，谓之“地”；碗居中，谓之“人”。
天人合一的智慧就蕴含在这小小的盖碗之中，更体现在品茶、赏茶的过程当中。
盖碗系列兼具茶杯和茶壶两种功能，可以直接在盖碗里泡茶饮用，也可以在盖碗里泡茶，然后分到品茗杯里多人饮用。
现在用的盖碗多为瓷制的，也有玻璃盖碗和紫砂盖碗。瓷质盖碗大都有各种花色，如青花、仿清宫黄色盖碗等。
选择盖碗时应注意盖碗杯口的外翻，外翻弧度越大越容易拿取，冲泡时不易烫手。
3、品茗杯
品茗杯是用来喝茶的小杯子。
质地有瓷、陶、紫砂、玻璃等，紫砂、玻璃、白瓷、青瓷使用的较多；
品茗杯的质地应当与茶壶相呼应。不同的品茗杯会因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用场，带着主人的气息，更显独特的格调和韵味。
4、公道杯
茶壶中冲泡出来的茶，上下浓淡不一，而且还可能有一点茶渣，这样不能让每个客人都喝到口味一样的茶，需要 将茶汤倒进容器里再分给客人，这个容器称公道杯，又称茶海。
茶壶中的茶冲好后应马上倒进公道杯，如果时间太长，茶汤会变得太浓。
茶汤倒进公道杯后，等几秒钟让茶汤静止，然后按从左到右，然后再从右到左的顺序把公道杯里的茶分到茶杯里，这样可以 保证每个茶杯里的茶汤浓度基本一致。
公道杯有瓷、紫砂、玻璃质地，其中瓷、玻璃质地的公道杯最为常用。有些公道杯有柄，有些则没有，还有带过滤网的公道杯，只是比较少见。
在茶艺或工夫茶操作过程中，公道杯、茶杯、茶壶是三大主角 ，所以选择公道杯的时候要注意跟茶壶和茶杯匹配。一般来说，公道杯应稍大于茶壶和盖碗。
5、煮水器
煮水器可随时加热开水，以保证茶汤滋味。
很多茶需要用温度较高的开水来泡，即使是绿茶等对温度要求不高的茶叶，也需要控制好温度，而传统的暖水瓶或煮水工具是难以满足需要的。
在古代，泡工夫茶烧水都是用风炉或者炭炉，现在我们使用电磁煮水器更方便。 煮水用的壶有不锈钢壶、陶壶、耐高温玻璃壶等。当然了，如果你更喜欢炭炉的那种感觉，要记得使用时打开窗户，保持室内通风。
新手最好使用电磁热源的随手泡，操作简单，方便又安全。出行或者野外泡茶，可以用炭炉，搭配陶壶或铁壶。
6、茶盘
如果说泡茶是一场精彩的演出，我们的目光往往关注在演员的表演上，茶壶、茶杯、盖碗等“明星”纷纷登场，但是不要忽略舞台上的“背景”—— 茶盘 。
茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠、茶食的浅底器皿， 其作用，一是规矩茶具。二是承接洒出一些茶汤、茶叶。
茶盘以竹木质为主，也有其他一些材质如金属、石质、玉质等，也有一些其他形状的，这类茶盘较少，其观赏性强一些。
不管什么式样的茶盘，选择的时候只要把握三点：宽、平、浅就不会错。 盘面宽，客人人数多，可以多放几个杯；盘底平，可以使茶杯稳，不易摇晃；边要浅，可以衬托茶杯、茶壶，使整体更美观。
一般来说，居家泡茶或者干泡法不会用到茶盘，湿泡才会使用，我们看到的茶道表演，大都是使用茶盘的。
7、“干泡法”和“湿泡法”
①干泡法 一般不使用茶盘，废弃茶水直接倾倒在垃圾桶里，这样可保持桌面干净且易收拾，随时随地都可以泡茶。
②湿泡法 就是在茶台上随意清洗茶具和洗茶，弃水直接倾倒在茶台上的做法。两种泡法最明显的区别就是，使不使用茶盘，或者说水能不能直接倒在桌面上。
有了这些基本器具
泡好一杯茶的基础就有了
还有什么你想着重了解的茶具吗？