牛奶含什么营养物质?

Question

如题所述

Answer 1

牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育；对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。
（2）
牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。
（3）
牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人体内可调节胃酸，促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。
（4）
牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源。因为牛奶中的钙在体内极易吸收，远比其他各类食物中的钙吸收率高。而且，牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。
（5）
牛奶中几乎含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。
（6）
奶中还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。
牛奶是儿童青少年健康发育的最理想的食品。日本在二次世界大战后就提出"一杯牛奶，强壮一个民族"的口号；英国也有一句名言："没有什么投资比为孩子们提供牛奶更为重要！"为此，我国营养、食品、乳业学界的沈治平、肖家捷等12位著名科学家，在"1998中国牛奶科学论坛"上呼吁振兴中国奶业，常给孩子喝牛奶。

Answer 2

牛奶中还含有人体所需的脂肪酸和磷脂,是营养价值极高的脂肪。二，氨基酸:牛奶含有人体生长、发育所需的所有必需氨基酸及其它氨基酸,而氨基酸是可以合成的蛋白质,是人体必需的营养素。三，乳糖:乳中所含的碳水化合物是乳糖,其营养作用是提供热量,促进钙、镁、铁、锌等金属离子的吸收,对婴儿的智力发展十分重要。

Answer 3

牛奶中的蛋白质含有8种必需氨基酸，适宜于构成肌肉组织和促进健康发育；对于正处在生长发育阶段的儿童青少年更为重要。
（2）
牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。
（3）
牛奶中的主要碳水化合物是乳糖，乳糖在人体内可调节胃酸，促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。
（4）
牛奶中所含的钙质，是人体钙的最好来源。因为牛奶中的钙在体内极易吸收，远比其他各类食物中的钙吸收率高。而且，牛奶中钙与磷比例合适，是促进儿童青少年骨骼、牙齿发育的理想营养食品。
（5）
牛奶中几乎含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。
（6）
奶中还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。
牛奶是儿童青少年健康发育的最理想的食品。日本在二次世界大战后就提出"一杯牛奶，强壮一个民族"的口号；英国也有一句名言："没有什么投资比为孩子们提供牛奶更为重要！"为此，我国营养、食品、乳业学界的沈治平、肖家捷等12位著名科学家，在"1998中国牛奶科学论坛"上呼吁振兴中国奶业，常给孩子喝牛奶。

Answer 4

牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

Answer 5

牛奶中的营养物质非常丰富，除了蛋白质，还有约3.5％的甘甜乳糖和约3.5％的奶香四溢的乳脂。牛奶还含有视黄醇和维生素D，最诱人的是其中的乳钙比较丰富，大约100g牛奶中钙的含量约为106mg，而且比较容易吸收。