可以从以下几点辨别：
1、适用范围
根据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条规定，起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
由此可知，简易程序只存在于民事诉讼案件一审过程中，且只适用于向基层人民法院起诉的一审民事诉讼案件；并且，需要同时具备事实清楚、权利义务关系明确、争议不大等条件，才能适用简易程序进行审理。
而普通程序适用于一百四十二条规定之外情形的民事诉讼案件的审理。
2、提起方式要求
适用简易程序审理的民事案件，原告可以口头起诉，当事人双方可以同时到基层人民法院或者它派出的法庭，请求解决纠纷；
适用普通程序审理的案件，原则上原告必须向人民法院递交书面起诉状，只有在原告书写起诉状确有困难时，才可以口头起诉。
3、审理人员组成
适用简易程序审理的民事案件由审判员一人独任审理；
适用普通程序审理的案件，人民法院在受理案件后，应当依法组成合议庭，并且在合议庭人员确定后，3日内告知当事人。
4、审理期限
我国民事诉讼法律对于审理期限的规定，简易程序和普通程序不同。
简易程序的审理期限短，且不可以延长，具体规定如下：人民法院适用简易程序审理民事案件，应当在立案之日起三个月内审结；
适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结，有特殊情况需要延长的，由法院院长批准，可以延长六个月，还需要延长的，报请上一级人民法院批准。
扩展资料：
与其它诉讼程序相比，普通程序具有以下特点：
1、普通程序具有完整性。其表现在：从体系上看，普通程序包括了当事人起诉、法院受理、审理前准备、开庭审理、裁判等各个法定诉讼阶段，每一个诉讼阶段按顺序相互衔接，体系完整，反映了审判活动和诉讼活动的基本规律。
从内容上看，普通程序对各个诉讼环节的具体内容均作出了具体明确规定，并且对一些必要的诉讼制度也作出了规定，如撤诉、缺席判决、诉讼中止和诉讼终结等。它们不属于某一个诉讼阶段，但对于处理诉讼中可能出现的特殊问题，却是必不可少的。
2、普通程序具有相对的独立性。其体现在：适用普通程序审理民事案件，除贯彻民事诉讼法总则部分的基本原理、基本制度外，不需要适用其他任何一种诉讼程序的规定，是不依赖简易程序、第二审程序、审判监督程序的独立的诉讼程序。
法院无论是审理一般的诉讼案件，还是重大、复杂的诉讼案件，都可以只适用普通程序就将其审结。
3、普通程序具有广泛的适用性。普通程序适用于各级各类法院审理诉讼案件。中级以上的法院和各专门法院审理第一审民事案件，必须适用普通程序；基层法院除审理简单民事案件适用简易程序和小额诉讼程序外，审理其他案件也必须适用普通程序。
同时，由于普通程序完整、系统，可广泛适用于法院审理一审民事案件、上诉案件和再审案件。
我国民事诉讼中的简易程序、第二审程序、审判监督程序是专门用于处理简单民事案件、上诉案件和再审案件的诉讼程序，针对性强但不系统完整，法院在审理这些案件的过程中，凡是相应的程序没有规定的，就要适用普通程序的有关规定。
普通程序的这一特点反映了普通程序和其他诉讼程序的关系，反映了诉讼程序之间的差异性和协调性。
参考资料来源：百度百科-第一审普通程序
参考资料来源：百度百科-民事审判简易程序