20葡萄能做多少斤酒出来

Question

如题所述

Answer 1

按照正常加糖,一般出酒率70%左右;另外葡萄酒发酵容器装液量在70%左右,即20斤的酒罐放14斤左右的葡萄、2.8斤糖。
这个主要看你用的葡萄品种。如果采用巨峰葡萄的话,那么,出酒率在2/3左右。而如果采用玫瑰香,则出酒率会更低些。
大约可以做出20斤左右,它们的比例是10斤葡萄1斤白糖1斤水。
20斤葡萄能出16斤左右的酒。