艺术学专业包括：绘画、雕塑、摄影、设计、戏剧与影视艺术、音乐艺术等。
艺术学是一个广泛涵盖各种艺术形式与理论的学科。以下是关于艺术学专业的详细解释：
一、绘画和雕塑
绘画和雕塑是传统的艺术形式，涉及视觉艺术的各个领域。绘画主要研究如何通过色彩、线条和构图在平面上创造视觉形象，而雕塑则关注立体空间的艺术创作。这两门专业都强调对形态、材料、技巧和艺术史的理解与应用。
二、摄影专业
摄影是记录与创作并重的艺术形式。摄影专业涵盖了从早期的银盐摄影到现代数字摄影的所有技术和理论。学生不仅需要掌握摄影技术，还要学习如何通过摄影表达思想，以及如何将摄影与其他艺术形式结合，创作出具有独特视角和深度的作品。
三、设计专业
设计专业涵盖了建筑设计、室内设计、服装设计、平面设计等多个领域。设计专业注重实践与创新，学生需要掌握各种设计技能，同时还需要具备创新思维、审美能力和解决实际问题的能力。此外，设计专业还涉及市场分析、用户体验和可持续性发展等方面的研究。
四、戏剧与影视艺术
戏剧与影视艺术包括戏剧表演、影视制作与编导等专业方向。这些专业涉及舞台艺术、影视制作技术、导演技巧、编剧理论等。学生需要了解戏剧与影视的历史与文化背景，同时还需要掌握影视制作的技术和流程。此外，还需要具备创新思维和团队协作能力，以创作出高质量的戏剧或影视作品。
五、音乐艺术
音乐艺术涵盖了音乐表演、作曲与作曲技术理论等专业方向。音乐艺术专业要求学生掌握音乐表演技巧，如演奏乐器或演唱等。同时还需要学习音乐史和音乐理论，了解不同风格的音乐作品及其背后的文化内涵。此外，作曲专业还需要具备创作新曲的能力和对音乐结构的深刻理解。
综上所述，艺术学专业涵盖了广泛的领域，从传统的绘画雕塑到现代的设计影视等，都是艺术学的研究范畴。