求生瓜子与熟瓜子中所含的微量元素表！

Question

求“生瓜子”与“熟瓜子”中所含的微量元素表！
最好按微量元素的含量由高到低排序！谢谢。可以是连接地址，或是详细的资料可以发送到我的邮箱（[email protected]）。不胜感激！
如果有比较专业的回答，高分赠送！
每100克葵花子(生)的营养成分
能量 597千卡蛋白质 23.9克脂肪 49.9克碳水化合物 19.1克膳食纤维 6.1克维生素A 5微克胡萝卜素 30微克硫胺素 0.36毫克核黄素 0.2毫克烟酸 4.8毫克维生素E 34.53毫克钙 72毫克磷 238毫克钾 562毫克钠 5.5毫克镁 264毫克铁 5.7毫克锌 6.03毫克硒 1.21微克铜 2.51毫克锰 1.95毫克

这个应该更专业吧？

Answer 1

生瓜子
以下都是以不表明就是以毫克为计量单位的
钾542 磷230 钙72 镁24.4 铁5.7 钠5.5 铜2.53 硒1.22
维A：5微克 维B1：0.36 维B2：0.2 维B4：1.18 维E34.53
胡萝卜素0.03 叶酸280微克 泛酸1.68

熟瓜子
钾542 磷185 钙63.3 镁24.4 铁5.5 钠5.5 铜2.53 硒0.58
维A：3微克 维B2：0.12 维B4：0.98 维E28.6
胡萝卜素，叶酸，泛酸等基本在熟的过程中都分解为其他简单分子，不必计算

以上完全手打……本回答被提问者采纳

Answer 2

生瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，常吃生瓜子具有防止发生贫血等疾病的作用。生葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源。据说每天吃一把生葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。≮适用人群≯适合所有人食用。≮适用量≯每次50克。≮特别提示≯尽量用手剥壳，或使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。≮健康红绿灯≯大量磕瓜子会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康甚至影响消化。瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
瓜子炒熟后营养被部分破坏，微量元素流失，况且还有加工污染，所以建议多吃生瓜子。

Answer 3

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