最让你欲罢不能的广东美食是什么？

Question

如题所述

Answer 1

叉烧包被称为粤式点心界“四大天王”之母，好的叉烧包包型要松，大肚爆口开口笑，内馅肥瘦适宜，掰开能流汁。咬一口，浓浓的叉烧肉香，又甜又咸，肥瘦适中完全不腻。

2.水晶虾饺
晶莹的虾饺是吃早茶的必点项。颇具透明感的白色外皮以细褶捏成扇形，一只虾饺上捏的褶子要不少于12道。正经的虾饺应当是两只虾，一点肥猪肉，一点笋做得小巧精致才算合格。蒸熟的虾饺透着虾色，咬一口唇齿留香。

3.广式蛋挞
5毫米的酥皮折叠108层，烤制后酥得掉渣的挞皮、香甜嫩滑的蛋奶馅儿是每个老广都不能抗拒的味道。

4.干炒牛河
河粉炒得晶莹亮泽，牛肉嫩滑。牛河要想炒得靓，河粉就得撕，撕得根根分明，才能不粘连。用筷子翻炒，猛火快炒，镬气够重，是让粉不粘锅不折断，香而不腻的秘诀。

Answer 2

早茶。早茶是中国社交饮食的习俗，谈及广东的传统文化，早茶是其中浓后重彩的一笔有时在广州瑞在西关的说法，早茶的茶点分为干湿两种钢铁有饺子冯果孢子粉果包子点子有粥类肉类龟苓膏，豆腐花等。
包子糕点类，包类主要有叉烧包奶黄包流沙包莲蓉包韭菜包鸡肉包等糕点类，主要有马蹄糕萝卜糕红枣糕芋头糕，黄金糕等。
酥类饺类。酥类主要有榴莲酥咸水饺叉烧酥春卷，腐皮卷香芋酥蛋黄酥等脚类有虾饺烧卖肉饺香菇饺等。
荤蒸类豆豉汁蒸排骨，蒸凤爪猪肚牛腩凉瓜卷肠粉等等。
粥类，生鱼粥鸡生粥及第粥皮蛋瘦肉粥等等。
潮汕菜是广东潮汕地区为发源地的中国菜是中国八大菜系之牝，蔡主干及选嘞考究刀工精细，且烹饪方式多样卓异追求色香味俱全，有中国最高端的菜系之称。

Answer 3

最能让人欲罢不能的广东美食有很多，比如最有名的广东早茶早点，一吃就一上午，各式各样的茶点。还有广东的白切鸡，酱油鸡，香葱鸡等，各式各样的鸡做法，让人欲罢不能。还有广东靓汤，老火汤等，都是让人回味无穷的。食在广东，真的没说错。太多各种美食无法一一介绍，都是体验过后才理会的。希望帮到你

Answer 4

最欲罢不能的广东美食：白斩鸡
白斩鸡又叫白切鸡是一道中华民族特色菜肴，起源于广东。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以酱油或特制普宁豆酱，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。

Answer 5

我永远欲罢不能的美食肯定是酸菜鱼！煮酸菜鱼怎么煮？
一、将鱼破开肚子，把里面内脏和表面鳞片刮干净，去除肚子内部两侧的黑膜，去掉鱼鳃。
二、从鱼尾下刀，往上剃下鱼两边的肉，鱼肉内侧的鱼腩也要去掉，然后鱼肉斜刀割成两毫米左右薄片，再把鱼头、鱼尾、鱼骨剁成小块。
三、鱼片加一勺盐，反复搓洗至透明，然后鱼片沥干装进碗里，加入少量料酒、白胡椒粉、姜片、蛋清、适量盐和淀粉，顺着一个方向不停的搅拌至上劲。
四、开炉点火，锅内加入少许底油，油温五成热，下葱段、姜、蒜爆香，然后下切小块的鱼骨、鱼头、鱼尾，煎至焦黄。
五、另起锅倒入酸菜炒开，然后再倒入鱼骨一起，加入适量开水，大火烧开转中火煮十分钟左右，等汤汁不透明带白色时，加入适量盐、鸡精、鸡汁三克、白醋十克，然后把锅里面的鱼骨捞出来，装盘垫底。
六、然后锅中留汤烧开，腌制好的鱼片用筷子分别快速夹进汤中，煮到鱼片微微卷起，把鱼汤和鱼片装入鱼骨垫底的盘子里面。七、锅中加入少量底油，然后酸菜鱼表面撒点葱花、蒜末等提鲜，油温加热至冒烟，再淋在花椒、葱花上激发香味，表面再来点香菜点缀一下，酸菜鱼就做好了。