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西米应该如何煮,才能又快又好
如题所述
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第1个回答 2018-06-15
材料
蚌肉,干红辣椒数只,姜,青蒜杆子,紫苏叶,料酒,盐,淀粉水,酱油,蚝油
做法
1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟;
2.青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁;
3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~
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西米怎么煮
答:
6、用凉水把粘稠的糊状冲掉
,西米
就
煮好
了。
西米怎么煮
好吃
答:
1. 准备好适量的西米。先将西米用清水浸泡20-30分钟,直到西米变软。2. 将浸泡好的西米放入锅中,加入适量的水。水的用量大约是西米的2-3倍,以保证西米能够
煮熟
。3. 火开大煮沸,搅拌
西米,
防止粘锅底。等到水开之后,转小火继续煮10-15分钟,期间
要
时不时搅拌一下。4.
水煮
至西米变透明、熟烂...
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