羊宝和羊鞭的吃法

如题所述

第1个回答  2023-01-30
  羊宝就是羊的结实,在中医上,这是一种很珍贵的药,但是民间也通常是指羊的睾丸。羊鞭,指公羊的生殖器。

  1、清水泡24小时;

  2、去除周围脂肪,再分别处理;

  3、将羊睾丸纵向切开成两片;

  4、剥去外层脏膜;

  5、切花刀后泡入清水中,等待处理好羊鞭后,从清水中取出;

  6、纵向切开,将中间的输尿管剥离,切成寸段;

  7、焯水去除血水;

  8、焯水后盛出备用;

  9、加入热水姜丝煲制,出锅前加料酒盐白胡椒粉香