第1个回答 2022-10-03
问题一：超有嚼劲的面疙瘩怎么做如何做好吃 什锦面疙瘩的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 幼儿菜谱 口味： 咸鲜味 工艺： 煮 什锦面疙瘩的制作材料： 主料： 小麦面粉30克,鸡腿20克,胡萝卜20克,小白菜20克,青葱10克 调料： 色拉油5克,味精2克,酱油2克 教您什锦面疙瘩怎么做，如何做什锦面疙瘩才好吃 1. 鸡腿肉切成小块； 2. 胡萝卜切成小的薄片； 3. 青葱切成葱花； 4. 小白菜用热水烫过，切成1厘米的长度； 5. 锅内的芝麻油烧热后，先放鸡肉，再放入胡萝卜去炒，加入高汤一起煮； 6. 面粉用3大匙水拌溶后，用汤匙一瓢一瓢地放入汤内； 7. 煮熟后放入小白菜和葱花，并用味精、酱油来调味即成。 小帖士-食物相克： 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用； 与芝麻、菊花同食易中毒； 与李子、兔肉同食，会导致腹泻； 与芥末同食会上火。
问题二：制作面疙瘩，加进什么东西使面筋有嚼劲? 5分 和面时打一个鸡蛋进去
问题三：为什么自己做的面疙瘩不如饭店的有嚼劲呢 饭店怎么做的不知道，但是我自己做一定是少水多搅，然后放着醒，最后再放水搅拌，入锅很好吃。希望对您有帮助。
问题四：面疙瘩如何有筋道 高筋粉1斤。加水6两，盐2克，和成稀软面团，醒面20厂钟，揉匀后用水浸泡1小时以上，就可以做疙瘩面了。
问题五：面疙瘩怎么做才劲道 面和水的比例一般事3：1左右，并且和面的时候面里面加点盐和鸡蛋，和好面后放20分钟左右面会很劲道。
做面疙瘩.又不粘乎乎的.又有嚼劲，面粉要用有筋面粉，在面粉里加少许盐，加水要适量，搅拌时速度不要太快，但一定要拌匀拌透，醒一会之后再拌，最好颗粒不能太大，汤水要加水适量，不能太多也不要太少，希望对你有帮
问题六：面疙瘩怎样存放才能使其不变质而且有有嚼劲 放冰箱里
问题七：面疙瘩怎么做才劲道 主料
面一小碗
方法/步骤
晚上的时候，我们先要做准备工作。首先，把电饭煲洗干净。取少量白菜。我是按一个人的分量。如果是外邦，取5片或6片。如果是内芯，切4圈大概就够了。当然多一些也是没有关系的。
把白菜洗干净，如果是外邦的话，在切之前就要先洗干净。因为外邦比较脏，要仔细清洗。内芯的话，切完再洗也是可以的。把洗好切好的白菜放到电饭煲里，在里面加入适量水。大概3分之一个电饭煲内胆的量。
取一平碗的面，依个人的量。放在稍大点的容器里，方便搅拌。不换也可以，就是搅拌的时候容易溢出来。在里面倒水，不要一下倒很多的水，一点一点的倒，边到边用勺子搅拌。把面都搅拌在一起，没有面粉的时候就可以。
搅拌的事，也可以留到早上的时候做。晚上搅拌好的，吃起来更有嚼劲，当然我还是比较喜欢早上起来再搅拌。
把电饭煲放在边上，醒的时候就一烧了。等穿好衣服水差不多就快开了。没有搅拌面粉的，先搅拌。
水开得时候，倒上油和盐。更入味，也更好操作。然后用勺子把面弄到电饭煲里，一次半勺。把面放到电饭煲里的时候尽量分开放，不然生面容易粘到一起。
全部弄好的时候，盖上盖子，继续烧着，等到洗漱好也就可以吃饭了。
问题八：面疙瘩怎么做，能有嚼劲。而且要煮不烂！能长时间存放的！！！ 5分 温水和面 和好以后发酵半个小时再做面疙瘩 可以加鸡蛋 做好的用保鲜盒放冰箱 或者保鲜膜包着放冰箱 一个星期不会变质 时间长了也不行！
问题九：面粉怎么做面疙瘩 先把面和好，分成一个个指甲壳大小的面团，用大指甲按住面团轻轻推一下。
问题十：那种晶莹剔透嚼劲很足的水晶面疙瘩是怎样个配方的？ 在面粉里加点淀粉就晶莹剔透嚼劲十足了