历史上有名的糕点有什么？

Question

如题所述

Answer 1

绿豆糕，绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细

Answer 2

北京驴打滚。我们常熟官员回乡后创造了本地驴打滚黄脏，又叫黄尚，豆沙馅外裹糯米粉皮，撒上松花粉，好吃极了。

Answer 3

说到中式糕点，上海的品种最多，简直说不过来，如条头糕、黄松糕、双酿团、桂花拉糕、水晶方糕、粢毛团、擂沙圆、重阳糕、崇明糕、青团、猪油松糕、高桥松饼、开口笑、油枣、蛋黄酥、粢饭糕、定胜糕、麻球、桂花糖年糕、年糕团、排骨年糕等。

Answer 4

云片糕又叫雪片糕，据说是乾隆下江南时赐的佳名，是江苏地区、广东潮州的名点，云片糕外形呈长方形，棱角整齐规则，工艺细致，滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，还有步步高升的寓意。

Answer 5

发糕是用糯米蒸熟而成的，主要是南方地区的传统小吃，吃起来甜而不腻，而且饱腹感强，常见的有红糖发糕，红枣发糕等，制作简单，营养丰富。