鹅蛋怎么吃有营养又好吃

Question

如题所述

Answer 1

炒鹅蛋的做法如下：

用料：鹅蛋1只、大蒜200g、杏鲍菇1个、酱油豆干3块、胡萝卜半个。

步骤：

1、将蛋打入碗中，加料酒，少许清水搅散均匀。

2、将其它食材洗净切丝，大蒜切合适长短的断。

3、先将蛋液爆炒稍稍凝固，盛起备用。

4、再倒油，依次下入胡萝卜丝和豆干丝。

5、当豆干丝边起金黄色时下入杏鲍菇丝，继续翻炒，炒至过程中淋入料酒，少许开水。

6、待锅中食材成熟后，下入事先炒好的蛋，翻炒均匀。

7、最后放入大蒜，大火急炒，最后加盐调味装盘即可。

8、成品。