电热水壶上面写着食品接触用是什么意思
食品接触用不锈钢，指符合国家标准：GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》的不锈钢。也就是俗称的食品级不锈钢。
《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》是国家强制性标准，对各种接触食品的金属材料（包括不锈钢）的原料、感官、物理、化学指标，以及检测方法和合格标准，做出严格规定。只有符合标准的材料，才可以用在会接触到食品的场合。