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胡萝卜的功效与作用及食用方法 胡萝卜的功效与作用及食用方法是什么
如题所述
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第1个回答 2022-07-14
1、胡萝卜又称红萝卜、甘旬、野生胡萝卜,富含糖类、脂肪胡萝卜素,维生素B1和B2、维生素A,铁等营养成分。
2、其中胡萝卜素有造血功能,能改善贫血或冷血症,还可在体内转化成维生素A可以益肝明目,保护视力,预防夜盲症,还能有利于骨骼生长,增强机体免疫力,预防细胞癌。
3、胡萝卜中还含有植物纤维,能够增加肠蠕动,起到通便减肥之功效。并有降血压,抗癌防癌,美容作用。不宜与辣椒、白萝卜一起食用;炒炖时不宜放醋;脾虚便溏者不宜生吃胡萝卜。
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4、增强免疫功能:红萝卜素转变成维生素A
,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;5、
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