外貌特征
刀郎羊结构匀称，体大躯长而深，肋骨拱圆，胸深而宽，前后躯较丰满，头中等大小，鼻梁隆起，耳特别长而宽。公羊绝大多数无角，母羊一般无角，尾形有W形和U形。体躯被毛为灰白色或浅褐色（头和四肢的颜色较深，为浅褐色或褐色），绒毛多，毛质好。绝大多数羊毛为半粗毛，而少部分羊的羊毛偏细，匀度较好，没有干死毛。但有些羊毛中含有褐色或黑色的有色毛，部分毛束形成小环状毛辫。根据体型、毛色和毛质的情况，麦盖提羊现有2种类群：一种体质较细，体躯较大，尾形为W形，不下垂或稍微下垂，毛色为灰白色或褐色，毛质较好，绒毛较多，羊毛基本上是半粗毛，这种羊的数量较多，农牧民较喜欢这种羊；另一种体质粗糙，身躯较短，尾大而下垂，毛色为浅褐色或褐色，毛质较粗，有少量的干死毛，这种羊数量较少。
体重体尺
1、初生重：单羔初生重为5.30kg±0.07kg，最高达6.80kg；双羔公羔为4.95kg±0.19kg；单羔母羔为5.10kg±0.06kg，最高可达6.4kg；双羔母羔为4.70kg±0.18kg。
2、断奶重：4.5月龄公羔体重为35.8kg±4.98kg；母羔为28.61kg±3.55kg；4.5月龄公羔的体重占周岁公羊体重的56.6%，母羔占63.33%。
3、周岁羊体重:公羊体重为63.25kg±14.11kg；母羊为44.96kg±11.35kg；周岁公羊的体重占成年公羊体重的68.48%，周岁母羊占68.89%。
4、成年羊体重：公羊体重为92.35kg±25.52kg；母羊为65.26kg±7.23kg。
5、周岁羊体尺：体长、体高和胸围公羊分别为75.6cm±5.9cm，77.00±6.45cm，92.42cm±9.73cm，母羊分别为72.00cm±0.65cm，73.69cm±0.6cm，82.28cm±0.87cm。
6、成年羊体尺：体长、体高和胸围公羊分别是83.84cm±0.80cm，88.16cm±0.71cm，105.94cm±0.96cm；母羊分别是76.75cm±0.78cm，78.65cm±0.71cm，97.50cm±0.98cm。
