机油的粘度识别通常通过油标进行，油标包含分类和具体粘度规格两部分，SAE是美国汽车工程师协会的简称，用于标注大多数润滑油的粘度。具体介绍如下：
1. 机油标签中的分类后数字如“15W-40”或“5W-40”，其中“W”标志着冬季适用性。数字越小，表明机油在低温下的流动性越好，适应更低环境温度，能在发动机冷启动时提供更好的保护。
2. 5W代表机油能耐受-30摄氏度的低温，20W则意味着能抵抗-15摄氏度，而“W”后面跟着的数字代表100℃时的运动粘度。数值越大，粘度越高。比如，3和40分别表示100℃时的运动粘度标准范围在12.5mm2/s到16.3mm2/s之间。
机油粘度的识别至关重要，通过油标可以了解其适用温度范围和润滑性能，确保引擎在各种条件下的顺畅运转。