第1个回答 2023-08-23
1、食品的污染导致的质量安全问题。如：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
2、食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
3、滥用食品标识。如：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（针对进口食品而言）等。
4、保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。
5、生物毒素人体摄入的后极易引起中毒、重者死亡。常见的有发芽马铃薯、番茄、苦杏仁、鲜黄花菜、生黄豆等。
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