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红酒挂杯什么意思 红酒挂杯的解释
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第1个回答 2022-08-27
1、挂杯是红酒品鉴中的一个术语,挂杯的意思是:当你在摇晃酒杯的时候,酒液自然会在杯壁上形成像流泪一样的“酒柱”,这就是挂杯。
2、挂杯的长与短,其实都是对酒液物理特性的描述。影响挂杯现象的因素有很多,与酒液中的糖含量、酒精含量、甘油含量,干物质含量有关。这些物质含量越高,酒液也就越浓郁,挂杯的现象也就越明显。
3、并不是挂杯时间越长,酒的质量就越好。例如,甜葡萄酒的挂杯时间是比较长的,因为其含糖量较高,这里挂杯时间的长短主要受含糖量的影响,与酒的质量好坏无关。
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红酒挂杯
是
什么意思
?
答:
酒与水不同,分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力,使酒液不会很快地落下
,这便称之为挂杯,多形容品酒、葡萄酒,或酱油、酸奶等。详细介绍:首先,把酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心,然后再恢复原状。您会发现,
酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕
,这就是酒的挂杯。所谓...
红酒挂杯
是
什么意思
挂杯还能看出红酒好坏
答:
因此,
“挂杯”是葡萄酒酒体成熟的正常表现
,它既不会影响葡萄酒的品质,也不会影响葡萄酒的果香和口感,更不会对人体有害。
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