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切菜员不小心把指甲切掉了一小块然后掉进顾客拌料里了怎么办?
如题所述
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第1个回答 2020-07-13
遇到这种情况,作为餐厅的管理人员,或者餐厅的服务员应该在顾客还没有食用这一份菜的时候,找到这位顾客,向他说明情况,并表示歉意,然后,把这份菜品收回,并为这位顾客更换一份新的同样菜品,供顾客食用。
以上是我的建议,仅供参考。愿我的回答能够帮助到你,让你满意。
第2个回答 2020-07-13
应该把污染的拌料处理掉,重新制作。要坚守从业规范。
相似回答
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处理
答:
1、损伤较轻:若只是切掉了指甲的一小部分,没有伤及指甲下面的组织,没有出血的情况,
这种情况建议观察即可,不需要特殊处理
。2、损伤较重:若手指甲切菜切掉一块,伤及指甲下面的组织,
急性期需要立即使用碘伏进行伤口消毒处理
,防止感染。如果损伤比较严重,出血量比较大,可以
外用止血的药物治疗
,比如...
切菜
的时候
把指甲切掉了一块
,需不需要不要打破伤风
答:
不用打破伤风针
。破伤风杆菌是厌氧菌,在贯穿伤或者很深的伤口容易感染,这种开放性伤口一般都没事,建议用外用药消毒处理,防止感染即可。
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