11月份左右。
荸荠的花季通常在每年的5月份,完全成熟的季节一般在秋季的11月份左右,但是对于一些早熟的品种来说,其成熟时间一般会比大量上市的时间早一个月左右,所以可能在10月份就会有少量荸荠开始上市了。
此时环境中的早晚温度相差较大,有利于荸荠中糖分的积聚,所以此时马蹄吃起来是十分好吃的。
2秋天10-11月份的时候吃。
马蹄上市的季节是10-11月份左右,这个时候的马蹄汁水丰富,口感脆嫩,而10-11月又是属于四季当中的秋季,此时空气中湿度相对比较小,天气比较干燥,人体容易出现缺水的症状。
而荸荠中含有较多的水分和营养物质,食用后可以为人体补充充足的水分,所以此时适当地吃一些荸荠的话,可以很好的起到补充水分、滋润肌肤、清热生津、润肺止咳、健胃消食、利尿消肿的作用。
31-3个月左右。
在冰箱的冷冻(零下18℃)环境下,可以抑制大部分酶和微生物的活性,从而可以延长食物的保质期。
如果马蹄暂时吃不完的话,那么建议可以将其外皮削掉,清洗干净晾干之后用保鲜袋或保鲜膜包好,置于冰箱的冷冻室中保存,这样一般可以保存1-3个月左右,但随着保存时间的延长,马蹄的口感和营养也会变差,所以建议最好还是尽快吃完。
4可以直接吃。
马蹄本身就是可以生吃的,所以冰冻之后的马蹄也是可以直接吃的,只是经过冰冻之后,马蹄的质地会比较硬,很难嚼得动。
而且过于冰凉的食物进入到体内之后也会对肠胃造成较大的刺激,所以对于一些肠胃功能本身不是很好的人群来说,最好还是等温度上升之后再吃,或者也可以将其煮熟之后再吃,这样会更利于肠胃的消化吸收。