第1个回答 2022-07-28
五一假期，有的人选择出门游玩，有的人选择宅家休闲，而我的五一假期就是在家等待姐姐们的到来。因为五一假期是新家的乔迁之喜，虽说没有举办宴席宴请亲朋好友，但是姐姐们早已商议好假期来新家聚一聚。也算是机会难得，各自成家之后又忙于事业，定居的城市也各不相同，平常能够聚齐的机会并不多。
往常吃的都是牛杂，在这家店里竟然吃到了所谓的“猪杂”。其实，说是红烧猪杂，其实主食材是猪大肠和猪肉，配菜是金针菇，吃着味道挺辣，特别符合我们当地人的口味。猪大肠没有一丝怪味，很入味也足够软烂，这道菜之前没吃过，味道确实不错。
点菜的时候看见了他们家的卤味太馋人了，老板顺势就向我推荐他们家的卤味8拼，说客人点单率特别高！果断点了一份，如果没有记错的话，这样一份卤味8拼价格好像是108元。卤味分别有卤笋干、猪头肉、鸡爪、卤豆腐、卤牛肉、卤猪肚、卤大肠等8种。不得不说，卤味的味道确实很棒，一大盘全都被我们吃完了。
点蔬菜的时候一直在纠结要点滑子菇还是地瓜叶，最终还是向滑子菇“低了头”。平常自己在家里做滑子菇的时候会选择香辣口味，而这家饭店的酸辣滑子菇给我一种很大的味蕾惊喜，爽滑脆嫩的滑子菇赋予了一股酸辣口感，下饭指数杠杠的！
在众多当季蔬菜中，空心菜一直都是大多数人的选择。空心菜只要足够嫩，不管是凉拌还是清炒，亦或者酸辣口味的做法都特别美味。尤其是酸辣口味的空心菜梗，配酒或者米饭的话，再合适不过了！
作为一个南方人，对韭菜盒子并不算熟悉，长这么大也不知道吃过的韭菜盒子到底正不正宗。在饭店点菜的时候看见了一个个扇形的油炸食品，就好奇地询问老板这是什么菜？老板回答说是韭菜盒子，貌似和之前吃过的韭菜盒子不太一样，出于好奇心点了15个。咬进去之后确实猪肉末韭菜鸡蛋馅料，外壳很酥脆，吃着倒是很香，就怕油炸得太上火。
我们福建闽北地区，并不临海，所以海鲜自然不是我们餐桌上的常客。不过这个季节的蛏子还是很受欢迎，清蒸、盐焗做法喜欢吃的人都不在少数。葱油蛏子想必是用葱油大火爆炒的蛏子做法，蛏子的个头不算大，不过吃着肉质肥美味道鲜。
不常吃海鲜，不过我们会把贝壳类的食物经常请上餐桌。大排档特别受欢迎的爆炒田螺让人想想快要流口水。而这家饭店的红醪糟炒田螺做法很是新奇，之前从来没有吃过这种做法的田螺。可能是口味习惯问题，我们一致认为醪糟炒田螺并不是太美味。更关键的是，田螺没有处理干净，好多泥沙。
不知道有没有和我一样，对鱼头有着偏爱之心，对鱼身并没有太大兴趣。香辣口味的红烧鱼头，不管是搭配黄瓜还是豆腐，简直是人间美味！鱼头想要好吃，重点就在于“烧”这个步骤，只有烧的时间足够，汤汁才会渗透到鱼头和豆腐里。这家店里的豆腐烧鱼头口味香辣之余带点鲜甜，口感层次丰富，是一道味道很让人满意的菜。
夏天快到了，又到了热闹吃丝瓜的季节。在饭店里看见了丝瓜果断点单尝尝鲜，丝瓜炒鸡蛋应该算是很受欢迎的做法了吧？一道特别美味爽口的下饭菜，刚刚热闹上市的丝瓜吃着特别脆嫩爽滑。
炒猪肝和炸扁肉想必喜欢的人不在少数，不过用酸辣猪肝作为浇头，盖在新鲜出炉的炸扁肉上，这样一道菜说实话只要是没吃过的人都会想要尝尝味道到底如何！结果显然没有太让人失望，抛开辣度比较高可能不是太适合不吃辣的小伙伴，没有什么缺点。
以上就是五一假期4姐弟一大家子齐聚一堂聚餐的菜色，点了13道菜，因为后厨以每15分钟的上菜速度最后上了10道菜我们就结束了用餐，菜金包括饮料在内一共花了650元。除了因为节假日特殊原因上菜速度慢，菜的味道也受到了我们的一致认可。至于价格的话就不那么重要了，菜的分量说实话挺足的，个人觉得还是可以接受！你们觉得值吗？